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把脉食品的健康温度

引用本文：	彭湛峰.把脉食品的健康温度[J].科学之友,2008(22).

作者姓名：	彭湛峰

摘要：	日常食品的"安全"温度每种食品都有一个相对安全的温度,在储藏和保存时,如果适应这个温度,食物的保存期会比较长而且食用时具有最佳的营养与口感.
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