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| N-端改造植物P450酶实现工程大肠杆菌合成甜菜黄素 | |
| 引用本文： | 赵广荣,侯亚男.N-端改造植物P450酶实现工程大肠杆菌合成甜菜黄素[J].天津大学学报(自然科学与工程技术版),2021(9):934-941. |
| 作者姓名： | 赵广荣 侯亚男 |
| 摘 要： | 甜菜黄素是安全的植物源水溶性天然色素,主要应用于食品行业.甜菜黄素还具有抗氧化活性和光学特性,在医疗保健、荧光成像等领域具有潜在应用价值.目前,甜菜黄素的主要来源是植物提取分离,但存在甜菜黄素含量低、种类少等问题.本文改造植物P450氧化酶,研发大肠杆菌异源合成甜菜黄素的新方法.首先,对甜菜的P450氧化酶CYP76A... |
| 关 键 词： | 细胞色素P450酶 甜菜黄素 大肠杆菌 合成生物学 酶的改造 |