食品中的污染物你了解多少？

近年来，频繁发生的食品安全问题持续成为公众关注的焦点。即将实施的新国标中有哪些是和我们的生活息息相关的呢？新标准清理了旧标准中的所有污染物限量规定，整合修订为铅、镉、汞、砷、苯并a]芘、N-二甲基亚硝胺等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类等20余大类食品的限量规定，共设定160余个限量指标。