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| 衡东红米粉蒸肉 | |
| 摘 要： | 原料:五花肉500g,红米粉75g,花椒2g,姜葱、干辣椒、八角少许调料:盐、酱油、料酒做法:首先去市场买来那种肥瘦掺半的五花肉,尤其以靠后臀尖部位的最好。太肥不行,蒸出来会化成"水",不成型、太腻;太瘦则不滑溜,不润嘴。待清洗干净后,将整块肉切成每边长约 |
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