| 21世纪我国食品卫生安全问题与对策 |
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| 引用本文： | 朱晓峰. 21世纪我国食品卫生安全问题与对策[J]. 科技导报(北京), 2003, 0(7): 62-64,58 |
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| 作者姓名： | 朱晓峰 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院农业经济研究所 北京100081 |
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| 摘 要： | 进入21世纪 ,发达国家和发展中国家都面临着食品卫生安全问题的挑战。经济全球化和食品产业现代化背景下的食品卫生安全问题 ,已超出传统的食品卫生安全概念 ,也超出传统的食品污染范畴 ,演化为以建立和完善食品卫生安全的标准和管理制度 ,对国内食品生产、加工、流通以及食品国际贸易进行政府规制[1]为主题的全球性问题。所谓政府规制 ,即指政府为了公共利益以法律法规以及制度和政策对食品生产、加工、流通和国际贸易加以规范和制约。实现我国食品卫生安全 ,应处理好食品卫生安全的基本矛盾和利益关系 ,增强政府提供食品卫生安全服务的能…
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| 关 键 词： | 21世纪 食品卫生安全 对策 中国 食品污染 立法 |
Problems of Hygiene and Safety of China''''s Food and Their Solutions |
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