| 溶出伏安法测食品中苯酚含量 |
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| 引用本文： | 吕艳阳,许春萱,胡胜水. 溶出伏安法测食品中苯酚含量[J]. 信阳师范学院学报(自然科学版), 1996, 9(3): 267-269 |
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| 作者姓名： | 吕艳阳 许春萱 胡胜水 |
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| 作者单位： | 信阳农专教育系，信阳师院化学系，武汉大学化学系 |
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| 摘 要： | 本文研究并比较了在硼砂介质中，苯酚及其衍生物的电化学行为，利用本酚在—０．５Ｖ（对ＳＣＥ）吸附富集，再进行氧化溶出，建立了测定苯酚的新方法。该法简单、灵敏，苯酚的检测限为８×１０－８ｍｏｌ．Ｌ－１，浓度在５×１０－７～８×１０－６ｍｏｌ．Ｌ－１范围内与溶出峰电流ｉｐ呈良好的线性关系。对用酚醛树脂涂料马口铁制成的蕃茄酱罐头中苯酚的测定，回收率在８４．６％～８９．５％之间。
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| 关 键 词： | 苯酚 碳糊电极 溶出伏安法 食品 测定 |
Determination of Phenol in the Food by Electrolysis and Stripping Method |
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| Lu Yanyang. Determination of Phenol in the Food by Electrolysis and Stripping Method[J]. Journal of Xinyang Teachers College(Natural Science Edition), 1996, 9(3): 267-269 |
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| Authors: | Lu Yanyang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Phenol Carbon paste electrode (CPR) eloctrochemica Oxidation Borax Paraffin oil |
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