| 颗粒间作用力影响颗粒体系流变性能的研究进展 |
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| 引用本文： | 甘阳,George V.Franks.颗粒间作用力影响颗粒体系流变性能的研究进展[J].科学通报,2009,54(1):1. |
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| 作者姓名： | 甘阳 George V.Franks |
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| 作者单位： | ① 哈尔滨工业大学化工学院, 哈尔滨 150001;
② Department of Chemical and Biomolecular Engineering, University of Melbourne, Victoria, VIC 3010, Australia |
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| 摘 要： | 悬浮颗粒体系在许多工业中都能见到踪影, 比如矿物加工、水和废水处理、陶瓷加工、造纸、食品加工工业等. 对于胶体颗粒悬浮体系, 颗粒间的相互作用力是控制体系的剪切流变性能、密实化性能和沉积性能的关键因素1,2]. 当颗粒间的作用力为排斥力时(排斥性颗粒体系), 颗粒不易“抱团”, 颗粒体系在溶液中处于稳定的分散状态. 而由于布朗热运动的作用, 颗粒的沉降速度很小. 不过, 对于这样的体系, 一旦颗粒最终都沉降下来形成颗粒网络就很密实; 而且即使在较低的外压下被压缩, 沉积层也很容易达到较高的固体体积比率(含水量少). 排斥性颗粒体系的黏度很低, 剪切流变抗力很小. 反之, 如果颗粒间的作用力是吸引力(吸引性颗粒体系), 颗粒就极易形成团块. 团块一般包含很多单个颗粒, 质量较大, 因此团块的沉降速度比单个颗粒快得多. 由此形成的颗粒网络的性质完全与排斥性颗粒体系相反: 它的密度低、含水量高, 需要更高的外压力才能密实化; 而且颗粒网络的黏度高, 剪切流变抗力较高3].
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| 关 键 词： | 食品加工工业 单个颗粒 密实化 剪切流变性能 颗粒体系 流变应力 废水处理 聚合电解质 矿物加工 悬浮体系 |
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