饭店前厅收银工作探析

饭店为客人提供设施和服务的最终目的是要获得经济收入,前厅收银是确保饭店经济效益的关键所在。住客每天都同饭店各部门发生各种各样的业务交易,如住宿,饮食,洗衣,客房送餐,商务中心,电话,送车,接车服务等,作为一名前厅收银员在当班期间一定要确保无误地结算客人在饭店居留期间所发生的费用,并保证赊欠款的收回,避免逃帐,漏帐。本文对前厅收银的内容及重要性进行了说明,并针对饭店前厅收银工作中经常出现的问题提出了自己的一些解决问题的策略与看法,希望能给有关工作人员一定的启示。