| 风味食品中痕量镉的测定 |
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| 引用本文： | 梁信源,钟伟明,蔡卓,LI Ai-long,李爱龙.风味食品中痕量镉的测定[J].广西大学学报(自然科学版),2006,31(3):237-240. |
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| 作者姓名： | 梁信源 钟伟明 蔡卓 LI Ai-long 李爱龙 |
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| 作者单位： | 1. 广西大学,化学化工学院,广西,南宁,530004
2. 南宁市质量技术监督局,广西,南宁,530022 |
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| 摘 要： | 采用硝酸-高氯酸消解食品样品,以1.0%碘化钾-1.5%酒石酸钾钠-2.0%三乙醇胺-0.6%盐酸-9.0%磷酸混合液作为底液,用单扫描极谱法对风味食品样品中痕量镉进行测定.实验表明,镉络合物于-0.71 V(相对饱和甘汞电极)处产生一灵敏催化极谱波,镉浓度在0.2 ng/mL~1μg/mL范围内与极谱峰电流有良好线性关系,检出限为0.1 ng/mL.本法简单快速、准确度高,样品加标回收率为91%~107%,相对标准偏差为1.4%~9.1%.用于风味食品样品的测定,结果满意.
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| 关 键 词： | 镉 风味食品 单扫描极谱法 |
| 文章编号： | 1001-7445(2006)03-0237-04 |
| 收稿时间： | 2006-06-21 |
| 修稿时间： | 2006-08-17 |
Determination of trace cadmium in the taste food |
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| LI Ai-long.Determination of trace cadmium in the taste food[J].Journal of Guangxi University(Natural Science Edition),2006,31(3):237-240. |
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| Authors: | LI Ai-long |
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| Institution: | 1. College of Chemistry and Chemical Engineering,Guangxi University,Nanning 530004 ,China; 2. Nanning Quality Technology Supervision Bureau,Nanning 530022,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cadmium food single-sweep polarography |
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