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| 水中珍品三文鱼 | |
| 作者姓名： | 原辉 |
| 摘 要： | "三文鱼"是鲑科鱼类英文名称"Salmon"的音译,源于香港,后传入广东和内地,作为商业用语使用.鲑科鱼类包括鲑鱼和鳟鱼两大类,多数属于冷水性鱼类.根据 FAO 渔业统计年鉴,全球有商业价值的鲑鳟鱼类有30种,但只有6种鲑鱼和2种鳟鱼是比较重要的,其中又以大西洋鲑、王鲑、银鲑和彩虹鳟等几种经济价值最高,依照国际标准,商贸意义上的三文鱼通常亦仅限于上述几个品种. |
| 关 键 词： | 三文鱼 海洋生物 鲑科鱼类 冷水鱼类资源 |
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