沃尔曼试金石

1959年的夏天,我在一家度假旅馆做夜班服务台值班员。旅馆老板是瑞士人,我与他合不来,觉得他只想雇用安分守已的农民。有一个星期,员工每天的晚餐都是两根维也纳香肠、一堆泡莱和不新鲜的面包卷。我们受侮辱之余,伙食还要从薪水中扣除,我异常愤慨。我整整难过了一个星期。到了星期五晚上我在服务台当班。走进厨房时,我看到一张便条,是写给厨师的,告诉他员工还要多吃两天小香肠及泡菜。