橙皮苷研究新进展 |
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引用本文: | 李玉山. 橙皮苷研究新进展[J]. 科技导报(北京), 2009, 27(22): 108-115 |
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作者姓名: | 李玉山 |
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作者单位: | 西安惠丰生化集团股份有限公司,西安,710075 |
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摘 要: | 橙皮苷近年来成为食品、医药、日化用品等领域的研究热点。其广泛存在于枳实、陈皮、柑橘皮等天然植物中。具有多种生物活性,如:抑菌、抗炎、抗病毒;预防心血管病症;对胃肠功能及平滑肌具有兴奋作用;增强维生素C作用;抗羟自由基氧化;抑制中枢神经的作用;降低胆固醇;美白;防止骨质疏松;抗癌功能。本文详述了橙皮苷的生理功能及制备橙皮苷的主要工业原料。以及不同原料制备橙皮苷的工艺情况。提取工艺主要有热水提取、碱提酸沉、醇提酸沉、水提树脂吸附法等。通过橙皮苷的改性技术可制备水溶性橙皮苷、橙皮素、桃皮素、地奥明、香叶木素、甲基橙皮苷、橙皮苷二氢查耳酮、木犀草素、圣草酚、奥洛波尔和新橙皮苷等黄酮类化合物。以期通过综述推动对橙皮苷的深入研究。
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关 键 词: | 橙皮苷 生物活性 提取纯化 改性技术:黄酮类化合物 |
Advances in Research on Hesperidin |
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Abstract: | |
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Keywords: | hesperidin bioactive extraction and purification modification technology flavonoid |
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