硼氢化钾还原—分光光度法测定植物性食物中的硒

研究用硼氢化钾还原－分光光度法测定植物性食物中的硒。结果表明，方法的相对误差小于０．６％，变异系数不大于１％，回收率在９６％－１０３％之间。