| 香芹酮香料合成方法的改进 |
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| 引用本文： | 马晨,刘兴利,赵志刚,张林,孙卓,陈鸶.香芹酮香料合成方法的改进[J].西南民族学院学报(自然科学版),2003,29(3):308-309,340. |
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| 作者姓名： | 马晨 刘兴利 赵志刚 张林 孙卓 陈鸶 |
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| 作者单位： | 西南民族大学化学与环境保护工程学院，西南民族大学化学与环境保护工程学院，西南民族大学化学与环境保护工程学院，西南民族大学化学与环境保护工程学院，西南民族大学化学与环境保护工程学院，西南民族大学化学与环境保护工程学院 成都 610041，成都 610041，成都 610041，成都 610041，成都 610041，成都 610041 |
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| 摘 要： | (-)-香芹酮是一种重要的香料，它广泛应用于食品工业和化学工业中，特别是牙膏，硬糖，口香糖和各种饮料中，因此(-)-香芹酮的合成具有重要的经济价值．它的合成方法有多种，但都具有一定的不足．在综合国内外文献的基础上，改进了(-)-香芹酮的合成法．通过对反应步骤、反应液的pH值，溶剂的优化降低了生产成本，提高了产率．改进后的方法工艺简单、产率较高，具有较大的实用价值．
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| 关 键 词： | 香料 合成方法 （-）-香芹酮 留兰香油 食品 |
| 文章编号： | 1003-2843(2003)03-0308-02 |
Improvement of synthetic method of carvone perfume |
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| MA Chen,LIUXing-li,ZHAO Zhi-gang,ZHANG Lin,SUNZhuo,CHEN Si.Improvement of synthetic method of carvone perfume[J].Journal of Southwest Nationalities College(Natural Science Edition),2003,29(3):308-309,340. |
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| Authors: | MA Chen LIUXing-li ZHAO Zhi-gang ZHANG Lin SUNZhuo CHEN Si |
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| Abstract: | L-carvone is an important perfume. It is widely applied to food industry and chemical industry, especially in toothpaste, candy, chewing-gum and different drinks. Therefore the synthesis of L-carvone has important economic value. There are several different methods to synthesize it, but these methods have some drawbacks. This paper discusses the improvement of the synthetic method of L-carvone based on the home and abroad literatures. The production cost has been reduced by optimizing reaction steps, pH value of solution, and solvents. Simple in technology the improved method has, good yield and better practical value. |
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| Keywords: | L-carvone synthetic method improvement |
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