|
|||||
|
|
| 沈阳铁路局夏季旅客列车餐车卫生状况分析 | |
| 作者姓名： | 朱连友 陈宁 朱卫兵 王占东 |
| 作者单位： | 沈阳铁路局吉林中心防疫站!吉林132001(朱连友)，沈阳铁路局卫生处(陈宁，朱卫兵)，锦州铁路中心防疫站(王占东) |
| 摘 要： | 暑运期间，旅客列车严重超员，最大超员量超过lbo％。在相对封闭的车厢内，餐车的供石及食品供应是长途旅客必须解决的首要问题，也是关系广大旅客身体驻摩的重要因素。为方便旅客，大部分列车已由原来的定时开餐改为随时开餐，或采取自助餐的形式，随时满足就召人员的需求。为确保广大旅客的饮食安全，加强沈局管内及过往旅客列车的食品卫生监督管理，沈阳铁路局卫生专项检查组，于！见田年7月SB－7月3日对有关列车、餐车进行了突击性检查，现将结果报道如下：l检查对＠和方法我们依据《中华人民共和国食品卫生法》和（铁路食品卫生监督实… |
| 关 键 词： | 列车餐车 食品卫生 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |