食品分析实验课教学研究

食品安全问题越来越受到广泛的关注,食品分析实验教学作为食品专业的一门重要实践课程,课堂教学面临新的挑战。通过加大实验课时,更新实验教学内容,改进考试方式,取得良好的教学效果,提高了教学质量。