| 航空配餐企业生产成本控制的若干研究 |
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| 引用本文： | 叶小琴.航空配餐企业生产成本控制的若干研究[J].厦门理工学院学报,2008,16(2):78-82. |
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| 作者姓名： | 叶小琴 |
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| 作者单位： | 厦门航空有限公司配餐部,福建,厦门,361006 |
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| 摘 要： | 航空配餐企业要获得竞争优势并获取利润最大化，就必须进行“成本控制”，而成本控制最直接、最有成效的途径之一是人员、原料和设备的现场管理。通过加强现场人员、原料和设备的管理，以达到有效降低生产成本的目的。
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| 关 键 词： | 航空配餐企业 成本控制 现场管理 |
Cost Control for Aviation Catering Companies |
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| YE Xiao-qin.Cost Control for Aviation Catering Companies[J].Journal of Xiamen University of Technology,2008,16(2):78-82. |
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| Authors: | YE Xiao-qin |
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| Institution: | YE Xiao-qin (Catering, Xiamen Airlines, Xiamen 361006, China) |
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| Abstract: | Cost control is a key link to gain competitive edges and maximal profits for aviation catering companies which can be achieved through effective control of first line operators,raw materials and equipment. |
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| Keywords: | aviation catering cost control field control |
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