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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
柠檬黄褪色光度法检测H_2O_2-Fe~(2+)产生的羟自由基
作者姓名:
李建晴
李垠俊
鄯慧
蔡雪梅
作者单位:
晋中学院化学化工学院;
基金项目:
国家自然科学基金(No:21175086);山西省高校科技研究开发项目(No:20111026);山西省大学生创新实验项目(NO:2012350)
摘 要:
利用Fenton反应产生羟自由基(·OH),加入柠檬黄显色剂,·OH与显色剂发生作用使柠檬黄褪色,用分光光度计测定其ΔA值的变化,从而间接测定产生羟自由基的量.对抗坏血酸、盐酸羟胺在不同溶剂中的抗羟基自由基氧化性能进行了比较.结果表明:抗坏血酸、盐酸羟胺50%乙醇溶液的抗氧化能力比抗坏血酸、盐酸羟胺水溶液的抗氧化能力强.4种体系中的回收率:抗坏血酸、盐酸羟胺50%乙醇溶液的回收率分别为106.6%、102.4%,抗坏血酸、盐酸羟胺水溶液的回收率分别为92.2%、94.0%.
关 键 词:
羟自由基
柠檬黄
HO-Fe+
EDTA-Fe(Ⅱ)
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