| 高纯度烟草过氧化物酶的酶学特性研究 |
| |
| 引用本文： | 夏炳乐,刘清亮,李敏莉,施春华,徐小龙. 高纯度烟草过氧化物酶的酶学特性研究[J]. 中国科学技术大学学报, 2002, 32(5): 601-606 |
| |
| 作者姓名： | 夏炳乐 刘清亮 李敏莉 施春华 徐小龙 |
| |
| 作者单位： | 中国科学技术大学化学系,安徽合肥,230026 |
| |
| 基金项目： | 国家烟草专卖局科研基金资助项目 (10 0 2 0 0 10 10 4 1) |
| |
| 摘 要： | 从K326的烟叶中采用除植物褐色素新技术，经分离纯化，得到单一过氧化物酶I（TOP I），该酶是一种以血红素为辅基的含铁蛋白质。基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDITOF－MS）测得TOP I分子量为21888．5Da，等电点pI为3．5；酶反应的最适pH为6．0，最适温度为45℃，70℃保温15min残余活力为50％，具有良好的热稳定性，动力学分析表明：烟草中的过氧化物酶I与愈创木酚（一元酚）结合力最强，邻苯二酚（二元酚）次之，焦性没食子酸（三元酚）作用较小。TOP I和Km(愈创木酚）为0．132mmol/L;Km(H2O2)为0．598mmol/L.N3^-,CN^-1,Fe^3 ,Fe^2 和Sn^2对酶有较强烈的抑制作用，重金属离子Ag^ ,Pb^2 ,Cu^2 对该酶的活性有激活作用，而NO2^-、Hg^2 ,Cr^3 对酶活力无显著影响。
|
| 关 键 词： | 烟草 过氧化物酶 酶学特性 酶活力 含铁蛋白质 分子量 愈创木酚 |
| 文章编号： | 0253-2778(2002)05-0601-06 |
Research on Enzymology Characteristic of Tobacco Peroxidase With High Purity |
| |
| XIA Bing le,LIU Qing liang,LI Min li,SHI Chun hua,XU Xiao long. Research on Enzymology Characteristic of Tobacco Peroxidase With High Purity[J]. Journal of University of Science and Technology of China, 2002, 32(5): 601-606 |
| |
| Authors: | XIA Bing le LIU Qing liang LI Min li SHI Chun hua XU Xiao long |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | tobacco peroxidase enzymatic characterization |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
