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野生蕨菜的采集与加工技术

作者姓名：	宜农

摘要：	蕨菜又称龙爪菜、龙须菜等,多为野生,是一种典型的无公害森林蔬菜.如能充分开发利用,不失为山区农民致富的好门路.现将蕨菜及蕨根的采集和加工方法介绍如下.
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