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| 营养型玉米米的加工 | |
| 作者姓名： | 谢岗 裴斐 |
| 作者单位： | 江苏滨海县东坎农干校农副产品加工部,224500 |
| 摘 要： | 营养型玉米米是以细玉米面为主料,辅以其他系列营养成分.米粒像大米,呈淡黄色半胶化状态,且有一定的透明度.用营养型玉米米做饭比用玉米面、玉米渣或籼大米做的饭好吃,味佳,滑溜可口有营养,还能体现出现代化生活的风味. |
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