| 超临界CO2萃取茶叶中咖啡因的实验研究 |
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| 引用本文： | 马卫华,钟秦. 超临界CO2萃取茶叶中咖啡因的实验研究[J]. 南京理工大学学报(自然科学版), 2007, 31(6): 771-774 |
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| 作者姓名： | 马卫华 钟秦 |
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| 作者单位： | 南京理工大学,化工学院,江苏,南京210094;南京理工大学,化工学院,江苏,南京210094 |
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| 摘 要： | 该文对超临界CO2萃取茶叶中的咖啡因的影响因素进行了实验研究.通过正交实验研究了萃取压力、CO2流量、萃取时间、萃取温度等因素对萃取量的影响,各因素的影响按大小排序依次为压力＞流量＞温度＞时间,适宜的萃取条件为:压力45 MPa,温度65℃,时间240min,CO2流量16 kg/h.夹带剂采用体积分数为50%的CH3CH2OH溶液,其用量对萃取量及选择性均有影响,适宜的夹带剂添加量为120mL.此外还研究了分离部分尤其是一级分离的温度、压力对萃取结果的影响,在压力为12 MPa,温度为44～50℃左右时萃取量和选择性都比较高,选择性受温度和压力影响较大,12 MPa、44℃时选择性最高.
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| 关 键 词： | 咖啡因 超临界 CO2 萃取 茶叶 |
| 文章编号： | 1005-9830（2007）06-0771-04 |
| 收稿时间： | 2006-11-08 |
| 修稿时间： | 2007-08-21 |
Extraction of Caffeine from Tea with Supercritical CO2 |
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| MA Wei-hua,ZHONG Qin. Extraction of Caffeine from Tea with Supercritical CO2[J]. Journal of Nanjing University of Science and Technology(Nature Science), 2007, 31(6): 771-774 |
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| Authors: | MA Wei-hua ZHONG Qin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | caffeine supercritical CO2 extraction tea |
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