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植酸酶高活性菌株的选育及酶性质的初步研究
引用本文:
张玉臻,林学政.植酸酶高活性菌株的选育及酶性质的初步研究[J].山东大学学报(自然科学版),1997,32(4):466-471.
作者姓名:
张玉臻
林学政
摘 要:
以本实验室筛选的一株米曲霉为出发菌株,通过紫外线诱变,并经过初筛、复利筛等步骤得到一株植酸酶高产菌株,酶活约提高156%,最高酶活达240U/ml粗酶液,72h左右达产酶高峰期。
关 键 词:
米曲霉
植酸酶
菌株选育
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