黑白花奶牛血清淀粉酶同工酶的研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对成都市石羊场奶牛场102头一、二胎泌乳黑白花奶牛血清淀粉酶同工酶(Amylase简称Amy)进行了电泳分离和测定,结果表明同工酶带谱类型为2带、3带、4带、5带、6带等五种,其中以3带、4带居多,分别为32.35％,其他类型较少,对电泳的迁移率(x±S_x)进行了统计处理,酶谱的迁移率分别为0.86±0.03、0.61±0.02、0.54±0.01、0.45±0.01、0.34±0.01、0.24±0.01、0.14±0.00、0.09±0.00、0.08±0.00、0.07±0.00、0.06±0.00、0.05±0.00、0.04±0.00,由此说明淀粉酶(Amy)同工酶不仅存在种属差异,而且还有明显的个体差异。