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| 新型枣制食品的制作 | |
| 引用本文： | 董海洲,邵宁华.新型枣制食品的制作[J].安徽科技,1995(10). |
| 作者姓名： | 董海洲 邵宁华 |
| 作者单位： | 山东农业大学 (董海洲)，山东农业大学(邵宁华) |
| 摘 要： | 枣是我国民间传统的滋补佳品,具有补脾胃、益气血、养心安神、缓和药性的作用。鲜枣接近成熟时含维生素C达380～682mg/100g,维生素P338.5mg/100g;总糖19％～44％。 1 枣羹 |
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