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| 不同方法提取胡萝卜中类胡萝卜素工艺研究 | |
| 引用本文： | 赵明德.不同方法提取胡萝卜中类胡萝卜素工艺研究[J].青海师范大学学报(自然科学版),2021,37(4):53-58. |
| 作者姓名： | 赵明德 |
| 作者单位： | 青海民族大学 生态环境与资源学院,青海 西宁 810007 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金;青海省第一批中央引导地方科技发展专项资金资助 |
| 摘 要： | 目的:筛选出提取类胡萝卜素的最优方法和工艺条件,为胡萝卜深加工提供有力参考.方法:以新鲜胡萝卜为原料,采用单因素实验、正交实验研究了有机溶剂提取法、微波提取法、超声波破碎提取法这三种方法的最佳工艺条件与柱色谱分离洗脱剂的选择.结果:RC>RB>RA,温度是提取类胡萝卜素最大的影响因素,以石油醚与无水乙醇混合液(1:1)... |
| 关 键 词： | 类胡萝卜素 超声波 分离 提取 |
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