意大利美食与黑手党

跟法国菜的文人气质相去甚远，意大利的食物总带着天真的邪恶味道。它们不装蒜，因为它们本身就充满了蒜；它们不端架子，因为那些最高明的大厨都是端盘子出身的它们蔑视“微妙”这个词，认为用其来形容口感有种阳痿的感觉；它们推崇“鲜艳”这个词，这就跟意大利人对女人的品味一样，食物不仅要新鲜，而且要冶艳。