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| 快速发酵粉的生产技术 | |
| 作者姓名： | 李泰荣 郭性荣 |
| 摘 要： | 快速发酵粉,是制作面包、馒头、油条以及其他面食制品不可缺少的辅料.利用快速发酵粉制作各种面食制品,省时、省力、无污染.快速发酵粉与面粉加水混合后,立即会产气发酵,几分钟后即可上锅蒸制.因其发酵时间短,故不会使面食有酸涩味.制作快速发酵粉,一人就可手工操作,适合饭店和个体户生产出售. |
| 关 键 词： | 快速 发酵粉 生产 个体户 饭店 手工操作 一人 发酵时间 蒸制 产气 加水混合 面粉 无污染 利用 辅料 制品 面食 油条 馒头 制作 |
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