| 荔枝香气化学成分的研究 |
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| 引用本文： | 邢其毅,陈庆之.荔枝香气化学成分的研究[J].北京大学学报(自然科学版),1995,31(2):159-165. |
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| 作者姓名： | 邢其毅 陈庆之 |
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| 作者单位： | 北京大学化学系，福建省轻工业研究所 |
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| 摘 要： | 用冷冻捕集法收集到荔枝头香水溶液，通过ＡｍｂｅｒｉｔＸＡＤ系列的吸附树脂富集到有一定浓度的头香样品，用色谱－质谱联用技术检定出３４种化学组分，其中８０％以上是含氧化合物。
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| 关 键 词： | 荔枝 顶空分析 香气 化学成分 无患子科 |
A Study on the Composition of Top Note of Litchi in Fujian |
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| XING Qiyi JIN Sheng LIN Zuming WANG Xianlun.A Study on the Composition of Top Note of Litchi in Fujian[J].Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Pekinensis,1995,31(2):159-165. |
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| Authors: | XING Qiyi JIN Sheng LIN Zuming WANG Xianlun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | litchi combined technique of GC/MS headspace analysis |
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