| 蔬菜中硝酸盐的积累及其调控措施 |
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| 引用本文： | 王大平. 蔬菜中硝酸盐的积累及其调控措施[J]. 重庆文理学院学报(自然科学版), 2004, 3(2): 45-50 |
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| 作者姓名： | 王大平 |
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| 作者单位： | 渝西学院,生命科学系,重庆,永川,402168 |
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| 摘 要： | 大量的研究表明,蔬菜硝酸盐的积累与蔬菜的种类、品种、器官组织以及生长期等内部因素有关,也与施肥、光照、温度、水分以及硝化抑制剂等外界因素有关.目前,在保证蔬菜高产的前提下,降低硝酸盐含量、提高品质是迫切需要解决的问题.本文就蔬菜中硝酸盐积累的生理机制、影响因素及调控措施进行了综述.
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| 关 键 词： | 蔬菜 硝酸盐 生理机制 影响因素 调控措施 |
| 文章编号： | 1671-7538(2004)02-0045-06 |
| 修稿时间： | 2004-02-05 |
Study on the Nitrate Accumulation and Control Measure in Vegetables |
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| WANG Da-ping. Study on the Nitrate Accumulation and Control Measure in Vegetables[J]. Journal of Chongqing University of Arts and Scie, 2004, 3(2): 45-50 |
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| Authors: | WANG Da-ping |
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