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番茄红素分离纯化研究获新进展
摘 要:
番茄红素(Lycopene)作为天然食用色素、营养素及药品原料,广泛应用于保健食品、医药和化妆品工业,其主要来源是从番茄或番茄酱生产中的废渣中分离制备得到。目前,工业化制备番茄红素的方法主要有溶剂萃取法和超,临界流体萃取。前者主要存在有机溶剂残留、提取率低和产品纯度低的缺陷;
关 键 词:
番茄红素
分离制备
纯化
天然食用色素
有机溶剂残留
化妆品工业
溶剂萃取法
工业化制备
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