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| 常现青霉(Penicillium frequentans)β-半乳糖苷酶的纯化及其性质 | |
| 引用本文： | 郭杰炎,刘瑞春,谭旭秋.常现青霉(Penicillium frequentans)β-半乳糖苷酶的纯化及其性质[J].复旦学报(自然科学版),1990(1). |
| 作者姓名： | 郭杰炎 刘瑞春 谭旭秋 |
| 作者单位： | 复旦大学微生物学与微生物工程系，复旦大学微生物学与微生物工程系，复旦大学微生物学与微生物工程系 1987届本科毕业生，1987届本科毕业生 |
| 摘 要： | 从常现青霉麸曲中抽提的β-半乳糖苷酶(E.C.32。1.23,亦称乳糖酶)粗制品,经两次硫酸铵盐析沉淀和DEAE纤维素柱层析,纯度提高了近55倍,纯化酶的最适反应温度为62～65℃,最适反应pH为4.0。于pH2.2～8.0放置过夜,酶活性基本稳定。以邻硝基苯酚β-半乳糖苷(ONPG)为底物时该酶的K_m为2.06 mmol/L。Cu~(++),Fe~(++)和N-溴代琥珀酰亚胺(NBS)对酶活性有明显的抑制作用,Mn~(++)为该酶的激活剂。 |
| 关 键 词： | β-半乳糖苷酶 提纯 性质 常现青霉 |
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