| 烘法炮制苦杏仁工艺及影响因素研究 |
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| 引用本文： | 付志玲,房敏峰,王启林,王世祥,于洁,肖超妮,郑晓晖.烘法炮制苦杏仁工艺及影响因素研究[J].云南民族大学学报(自然科学版),2010,19(2):140-142,149. |
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| 作者姓名： | 付志玲 房敏峰 王启林 王世祥 于洁 肖超妮 郑晓晖 |
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| 作者单位： | 西北大学,生命科学学院,陕西,西安,710069 |
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| 基金项目： | 陕西省中医管理局基金 |
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| 摘 要： | 采用正交试验法，以苦杏仁苷为指标，优选烘法炮制苦杏仁的最佳工艺；同时考察温度、时间、物料厚度对苦杏仁苷的影响．结果表明最佳炮制工艺为：将净苦杏仁置电热干燥箱中，150℃烘烤30min．优选出的炮制工艺稳定可行，重现性好，为烘法炮制苦杏仁提供了量化工艺参数和质量控制指标．
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| 关 键 词： | 苦杏仁 烘法 炮制工艺 正交试验 |
Study on the Baking Process Technique and Influencing Factors of Bitter Almond |
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| FU Zhi-ling,FANG Min-feng,WANG Qi-lin,WANG Shi-xiang,YU Jie,XIAO Chao-ni,ZHENG Xiao-hui.Study on the Baking Process Technique and Influencing Factors of Bitter Almond[J].Journal of Yunnan Nationalities University:Natural Sciences Edition,2010,19(2):140-142,149. |
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| Authors: | FU Zhi-ling FANG Min-feng WANG Qi-lin WANG Shi-xiang YU Jie XIAO Chao-ni ZHENG Xiao-hui |
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