旧习惯，新认知 喝水，为何被我们“复杂化”了？

<正>中国人喝的是开水，西方人喝的是生水；中国人喝热的，西方人喝冷的；中国人喝开水还能治病，西方人喝水就是喝水，没有喝热水治病、喝冷水不治病的说法。简而言之，把喝水这个问题复杂化的好像是我们自己。我一开始也是喝熟水，是开水的拥护者。生长在中国东北的人家家都有暖壶，这是生活必备品，住在大院里的人还会去专门烧热水的锅炉房打开水，人多时能排出10米长的队，每人手上一个暖壶的场面是“很中国”的。后来到北京上大学，锅炉房也是除图书馆和食堂外最具人气的地方。