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百年乾昌酒中骄子——现代科技让江南老字号青春勃发
引用本文:晓雯.百年乾昌酒中骄子——现代科技让江南老字号青春勃发[J].苏南科技开发,2007(12):59-62.
作者姓名:晓雯
摘    要:黄酒是中国独有的酒类品种,有着数千年历史,其酿造技术独树一帜,堪称“国粹”。无论是从历史、文化,还是从营养、保健的角度分析,黄酒都是内涵最为丰富的酒类品种,较其他品种酒具有突出的优势。

关 键 词:现代科技  酒类  青春  字号  江南  酿造技术  角度分析  品种
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