百年乾昌酒中骄子——现代科技让江南老字号青春勃发 |
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引用本文: | 晓雯.百年乾昌酒中骄子——现代科技让江南老字号青春勃发[J].苏南科技开发,2007(12):59-62. |
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作者姓名: | 晓雯 |
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摘 要: | 黄酒是中国独有的酒类品种,有着数千年历史,其酿造技术独树一帜,堪称“国粹”。无论是从历史、文化,还是从营养、保健的角度分析,黄酒都是内涵最为丰富的酒类品种,较其他品种酒具有突出的优势。
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关 键 词: | 现代科技 酒类 青春 字号 江南 酿造技术 角度分析 品种 |
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