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| 不同溶剂对芹菜总黄酮提取的影响研究 | |
| 作者姓名： | 胡秋杰 |
| 作者单位： | [1]黑龙江中医药大学,黑龙江哈尔滨150040 [2]黑龙江生物科技职业学院,黑龙江哈尔滨150025 |
| 摘 要： | 芹菜中芹菜素、水蓼素、3’，4’，5’，7-四羟基黄酮等黄酮类化合物具有抗氧化、降低脂质过氧化反应、预防心血管疾病、抗衰老等作用。但还未得到有效利用。本文以价廉、高产的芹菜品种为研究对象，就其中利用不同溶剂对总黄酮进行提取，从而确定最佳的提取溶剂。 |
| 关 键 词： | 芹菜黄酮 提取 有机溶剂 |
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