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| 基于因子分析的烤烟香型定量判别及与品种对应研究 | |
| 摘 要： | 为研究烤烟化学组成与其香型和产区间的关系,通过抽样方法收集了2012年国内14省17个品种128个烟叶样品.参照相关行业标准及文献方法测定影响其品质的117种化学指标,对各指标采用MFA降维处理,因子得分构建Bayes香型定量判别模型,并对香型与产区进行对应分析.结果表明:1原始指标可提出24个公因子,其对原变量的总方差解释率为85.488%;2定量判别模型能依据巨豆三烯酮、呋喃、碱等类物质的含量对烟叶样品香型进行很好的预测,回判及预测正确率≥97.0%;3经因子得分加权的香型与品种对应分析结果与主观经验总体一致,各品种的香型特质排序为:清香:红大≥CB-1;中间香:遵烟6号≥贵烟201毕纳1号贵烟4号;浓香:中烟100中烟101≥粤烟97NC55. |
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