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| 响应面优化超声波辅助提取刺苋水溶性多糖工艺研究 | |
| 作者姓名： | 蓝志福 陈建福 |
| 作者单位： | 漳州职业技术学院食品与生物工程系;农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心 |
| 基金项目： | 福建省高校杰出青年科研人才培育计划(闽教科[2015]54号);福建省中青年教师教育科研项目计划(JA15688);漳州职业技术学院科技计划项目(ZZY1502) |
| 摘 要： | 在单因素试验基础上,利用响应面法考察了超声时间、液料比、超声温度和超声功率四个因素及其之间的交互作用对刺苋水溶性多糖提取率的影响。结果表明超声波辅助提取刺苋水溶性多糖的最佳提取工艺条件为:超声时间35 min,液料比42 m L/g,超声温度73℃,超声功率240 W。在此条件下刺苋水溶性多糖提取率为67.81 mg/g,与预测值(68.23 mg/g)相比,其相对误差为0.616%,说明该方法有效,可靠。 |
| 关 键 词： | 刺苋 水溶性多糖 提取 响应面 |
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