| 低共熔酶促反应技术 |
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| 引用本文： | 柴本忠,胡永红,何毅,欧阳平凯,沈树宝.低共熔酶促反应技术[J].南京工业大学学报(自然科学版),2001,23(2):80-85. |
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| 作者姓名： | 柴本忠 胡永红 何毅 欧阳平凯 沈树宝 |
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| 作者单位： | 南京化工大学制药与生命科学学院, |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(29976019)和江苏省自然科学基金(BK99123)资助项目 |
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| 摘 要： | 对低共熔固-固底物体系中的酶促反应的基本原理、应用、主要影响因素、热力学和动力学及控制机理作一简介，并分析该类酶促反应技术的工业放大可能性及主要要解决的问题。
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| 关 键 词： | 低共熔 酶促反应 固-固体系 |
| 文章编号： | 1007—7537(2001)02—0080—05 |
| 修稿时间： | 2000年11月20 |
ENZYMATIC CATALYSIS IN EUTECTIC MIXTURES OF SUBSTRATES |
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| Chai Benzhong,HU Yonghong,He Yi,Ouyang Pingkai,Shen Shubao.ENZYMATIC CATALYSIS IN EUTECTIC MIXTURES OF SUBSTRATES[J].Journal of Nanjing University of Technology,2001,23(2):80-85. |
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| Authors: | Chai Benzhong HU Yonghong He Yi Ouyang Pingkai Shen Shubao |
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| Abstract: | This paper firstly made a brief review on the reaction principle, application, and important factors about enzymatic catalysis in eutectic solid-to-solid mixture of substrates. Finally, the scale-up possibility and some important technical problems were analyzed. |
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| Keywords: | eutectic mixture enzymatic reaction solid-to-solid system |
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