| 苹果贮存拮菌生化控制技术研究 |
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| 引用本文： | 孙乃有,温守东,谢辉. 苹果贮存拮菌生化控制技术研究[J]. 自然杂志, 2002, 24(5): 290-293 |
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| 作者姓名： | 孙乃有 温守东 谢辉 |
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| 作者单位： | 承德石油高等专科学校化学工程系 |
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| 摘 要： | 本文从苹果贮存过程中生化霉变现象入手 ,研究微生物对抗菌 (Esp)抑制致病菌 (Bc)生长繁殖的应用环境 .接种之苹果放置于透明的聚乙烯塑料袋中 ,气调或环境条件下贮藏 .在氧和二氧化碳存在且互为影响的情况下 ,所用的对抗菌拮抗抑菌效果较为明显 :二氧化碳浓度较低时 ,氧气的富存效果更佳 ,尤其是在寻常条件下亦可行
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| 关 键 词： | 苹果 贮存 抗菌剂 |
Study on Biological Control of Mold Growth on Stored Apples by Antagonistic Bacteria |
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| Sun Nai-you,Wen Shou-dong,Xie Hui. Study on Biological Control of Mold Growth on Stored Apples by Antagonistic Bacteria[J]. Chinese Journal of Nature, 2002, 24(5): 290-293 |
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| Authors: | Sun Nai-you Wen Shou-dong Xie Hui |
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