| 有机酸及降解条件对壳聚糖降解速度的影响 |
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| 引用本文： | 张卫国,周永国,杨越冬,陈春刚,王丽坤.有机酸及降解条件对壳聚糖降解速度的影响[J].河北科技师范学院学报,2006,20(1):32-34. |
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| 作者姓名： | 张卫国 周永国 杨越冬 陈春刚 王丽坤 |
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| 作者单位： | 河北科技师范学院,化学系,河北,秦皇岛,066600 |
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| 摘 要： | 试验研究了不同有机酸及反应时间、温度、酸的浓度对壳聚糖降解速度的影响。壳聚糖在不同的有机酸中降解速度有很大差别,在草酸、柠檬酸、琥珀酸、苹果酸、酒石酸中的降解速度以草酸中为最快,苹果酸中为最慢。随反应时间延长,壳聚糖分子量减小的趋势变缓;降解速度随温度的升高而加快,在50~70℃条件下降解速度最快;随有机酸浓度的增加,壳聚糖降解速度也增加。
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| 关 键 词： | 壳聚糖 有机酸 降解速度 |
| 文章编号： | 1672-7983(2006)01-0032-03 |
| 修稿时间： | 2005年4月10日 |
Effect of Organic Acid and Degradation Condition on Degradation Speed of Chitosan |
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| ZHANG Wei-guo,ZHOU Yong-guo,YANG Yue-dong,CHEN Chun-gang,WANG Li-kun.Effect of Organic Acid and Degradation Condition on Degradation Speed of Chitosan[J].Journal of Hebei Normal University of Science & Technology,2006,20(1):32-34. |
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| Authors: | ZHANG Wei-guo ZHOU Yong-guo YANG Yue-dong CHEN Chun-gang WANG Li-kun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chitosan organic acids degradation different molecular weight |
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