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科学认识食品添加剂
摘 要:
在我们每天吃的主食和副食里,几乎都含有食品添加剂,尤其是副食品的加工生产更离不开食品添加剂。如油脂中加入的抗氧化剂.豆制品中加入的凝固剂和消泡剂,酱油中加入的防腐剂,糕点、糖果和饮料中加入的着色剂和甜味剂等。
关 键 词:
食品添加剂
科学认识
加工生产
抗氧化剂
副食品
消泡剂
凝固剂
豆制品
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