GC-MS法分析茶叶中提取物TGP的单糖组成及机理探讨 |
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引用本文: | 周鹏,沈金灿,谢明勇,庄峙厦,王小如. GC-MS法分析茶叶中提取物TGP的单糖组成及机理探讨[J]. 厦门大学学报(自然科学版), 2003, 42(2): 213-217 |
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作者姓名: | 周鹏 沈金灿 谢明勇 庄峙厦 王小如 |
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作者单位: | 1. 南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学系,江西,南昌,330047;厦门大学现代分析科学教育部重点实验室,福建,厦门,361005 2. 厦门大学现代分析科学教育部重点实验室,福建,厦门,361005 3. 南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学系,江西,南昌,330047 |
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基金项目: | 国家自然科学基金(29735160),教育部访问学者研究,厦门大学现代分析科学教育部重点实验室开放项目资助 |
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摘 要: | 用水提取茶叶并采用凝胶纯化,从茶叶中分离得到一种多糖蛋白复合物TGP.TGP被硫酸完全水解,单糖产物用盐酸—羟胺和乙酸酐进行衍生化处理,GC—MS进行分析.研究结果表明,TGP的单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖.同时探讨了单糖的糖腈乙酰酯衍生化及衍生产物在质谱中的电离机理.
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关 键 词: | 茶叶 水提取物 GC—MS法 TGP 单糖组成 多糖蛋白复合物 电离机理 茶叶多糖 中药 |
文章编号: | 0438-0479(2003)02-0213-05 |
修稿时间: | 2002-03-21 |
Studies on Monosaccharide Composition of TGP Extracted from Tea and Its Ionization Mechanism by GC-MS |
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Abstract: | |
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Keywords: | TGP monosaccharide composition GC-MS ionization mechanism |
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