食品检测技术课程实验教学改革与实践

<正>食品检测技术课程是高等职业技术院校(以下简称高职院校)食品生物技术专业的一门专业必修课,是一门实践性较强的课程,对高职院校学生实践能力的培养有着积极的推动作用。在食品生产中,从食品生产所使用的各种原材料,到制作的食品半成品和成品都要进行必要的分析检测,进行质量监控,因而,