| 胡麻籽油提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 张志强,张海满,李晓红,邢英.胡麻籽油提取工艺的研究[J].青海大学学报,2009,27(6):7-9. |
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| 作者姓名： | 张志强 张海满 李晓红 邢英 |
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| 作者单位： | [1]青海大学化工学院,青海西宁810016 [2]青海省科学技术厅,青海西宁810001 |
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| 摘 要： | 以胡麻籽出油率为指标,兼顾胡麻籽油的品质,研究胡麻籽油的提取工艺。结果表明,冷压榨法的平均出油率为32.36%;溶剂提取法平均出油率为29.13%,较佳的提取条件为：溶剂为石油醚,提取温度80℃,料液比1∶6（M/V）;超临界CO2萃取法平均出油率36.70%,较佳的提取条件为CO2流量25 L/h,萃取压力30 MPa,萃取温度30℃,萃取时间2 h。综合分析认为：溶剂提取法存在溶剂残留等问题,在实际生产中不宜采用。冷压榨法生产成本低,可满足普通食用要求。超临界CO2萃取法生产的胡麻籽油品质好、出油率高,但生产成本高,可用作生产高品质保健食品的原料油。
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| 关 键 词： | 胡麻籽油 溶剂提取 冷压榨 超临界萃取 |
Extraction technique of linseed oil |
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