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| 大有开发前景的食品原料——海带精粉 | |
| 引用本文： | 艾文.大有开发前景的食品原料——海带精粉[J].科技信息,1996(12). |
| 作者姓名： | 艾文 |
| 摘 要： | 一种可广泛应用于主副食品加工和家庭膳食的新型食品原料——海带精粉,近日在山东威海面市。 由威海海神生物制品有限公司推出的这种海带精粉,是以干品海带为原料,经脱色、脱腥处理。采用高温蒸煮、低温干燥、超微粉碎等工艺精制而成。它风味平和、营养丰富、复水性好、品质稳定、耐贮存、耐运输、使 |
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