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| 源远流长的花卉饮食文化 | |
| 引用本文： | 永辉.源远流长的花卉饮食文化[J].科学之友,1994(7). |
| 作者姓名： | 永辉 |
| 摘 要： | 当今,不少美食家研究认为,大自然创造的许多鲜花,不仅婀娜多姿、形娇色艳,而且还有营养丰富、增进食欲、助人健康等保健功效,是人类食品的资源之一,鲜花中含有各种挥发性物质,因而制成的花卉食品色彩艳丽、口感颇佳。如蜜渍梅花、菊花肉片都清爽可口,令人回味无穷;清炒桅子花、玉兰油炸面,更是芬芳扑鼻、鲜嫩适口。这些美味食品还具有防病治病、保健延年的食疗功 |
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