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分类号
杂志ISSN号
干红葡萄酒酿造与贮藏实验分析
作者单位:
吐鲁番市高昌葡萄酒业有限公司 新疆吐鲁番838002
摘 要:
葡萄酒酿造与贮藏是葡萄加工的核心工程,对其进行研究有利于提高葡萄酒品质和口感。本研究是在实际生产的基础上进行,研究结果均是在生产基础上得出,具有可操作性,在生产中具有重要的指导意义。
关 键 词:
葡萄酒
酿造
贮藏
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