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| 农产品绿色防腐保鲜包装材料与技术研究 | |
| 作者姓名： | 刘光发 |
| 作者单位： | 包装与印刷工程学院; |
| 摘 要： | <正>农产品作为食品的主要来源,其生产和流通关系国计民生.在我国,农产品的物流环节是解决农产品异地供应与销售的重要途径.然而,大部分农产品的水分含量高,在物流过程中极易遭受微生物的侵害而发生腐烂变质,由此造成巨大的经济损失.我国水果、蔬菜等农产品的产量已经多年保持世界第一.据国家统计局和农业部统计资料显示,2012年中国水果总产量达到2.41亿吨(含瓜果),2011年中国蔬菜产量达到6.79亿吨.然而,由干包装与处理不当、 |
| 关 键 词： | 防腐保鲜 包装材料 蔬菜产量 物流环节 物流过程 国家统计局 统计资料 保鲜包装 市场营销能力 冷藏设施 |
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