| 青海黄绿蜜环菌营养成分及其可持续利用研究 |
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| 引用本文： | 李梅,刁治民. 青海黄绿蜜环菌营养成分及其可持续利用研究[J]. 陕西师范大学学报(自然科学版), 2008, 0(Z1) |
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| 作者姓名： | 李梅 刁治民 |
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| 作者单位： | 青海卫生职业技术学院; |
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| 摘 要： | 黄绿蜜环菌是青藏高原一种重要的生物资源。通过对青海的祁连、青海湖、格尔木、玉树等地黄绿蜜环茵营养成分的分析,表明黄绿蜜环菌具有较高的营养价值和食疗保健作用。脂肪含量0.97～1.52 g/100 g,蛋白质含量8.65～9.84 g/100 g,还原糖含量0.012 6～0.020 9 g/100 g,并含有多种对人有益的无机元素。同时对青海黄绿蜜环茵资源开发现状进行了探讨,提出了可持续利用的对策。
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| 关 键 词： | 黄绿蜜环菌 营养成分 可持续利用 |
Study on the nutritive composition in Armillaria luteo-virensand sustainable utilization of Qinghai Province |
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| LI Mei,DIAO Zhi-min. Study on the nutritive composition in Armillaria luteo-virensand sustainable utilization of Qinghai Province[J]. Journal of Shaanxi Normal University: Nat Sci Ed, 2008, 0(Z1) |
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| Authors: | LI Mei DIAO Zhi-min |
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| Affiliation: | LI Mei,DIAO Zhi-min (Qinghai Health Vocalional Teachoical College,Xining 810088,Qinghai,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Armillaria luteo-viren(Fr.)Sace. nutritive composition sustainable utilization |
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